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油爆大虾的做法步骤

1.准备好新鲜大虾。

2.锅内加入食用油烧8分热，把大虾倒入爆透。

3.待一面爆透再翻面继续爆透后捞出滤干油。

4.锅烧热加入少许食用油， 生姜丝放入炒出香味。

5.准备好调料汁：味达美臻品蚝油1小勺，味达美初榨原酿生抽1小勺，味达美味极鲜酱油1勺和白糖一起搅拌均匀。把大虾倒入，把准备好的调料汁倒入锅中，加少许水转小火焖煮入味。

6.??摆盘成蝴蝶状，撒上葱花即可。

7.上桌享用这道颜值担当，味道非常鲜美的油爆大虾啦！

小窍门&温馨提示

??大虾要爆透，但不能爆太老，不然影响口感。